Degustačná večera s Rastislavom Miklovičom
Šéfkuchár Rastislav Miklovič a jeho tím si pre Vás pripravili nezabudnuteľnú 9-chodovú degustačnú večeru pri ktorej zažijete nezabudnuteľný zážitok.
Čakajú na Vás excelentné jedlá pripravené najmä z lokálnych surovín, samozrejmosťou sú aj napárované jedlá k jednotlivým chodom.
Dátum konania: 25.09.2024 (streda)
Čas: 19:00
Cena: 150€/osoba
Viac informácií Vám poskytneme telefonicky alebo mailom:
T: 02/2090 9300
E: recepcia@hotelkastiel.sk
GDPR: Účasťou na akcii dávate súhlas na fotografovanie a filmovanie za účelom výroby prezentačného materiálu z akcie pre kaštieľ.
Menu:
1, Krémový syr Agro farma Červený Kameň, feniklová pena, hruška
2, Teľacie lýtko farma Pavlice, majoránkové krupotto, cvikla
3, Silný vývar z hovädzej hrude – Pavlice, celestínska rolka
4, Zubáč z ramena malého Dunaja – Jelka, šafránové rizoto, kvaka
5, Pavlický steak z vysokej roštenky (mokré zrenie), pyré z pečených paprík, brokolicový gratín
6, Domáci citrónový sorbet, mango gél
7, Pasírované uhorky, kôpor, kozí syr z farmy Semerovo
8, Hovädzie srdce z farmy Pavlice, šalotkový velouté, zelerová pena
9, Domáce jahodové parfait, tvaroh, med z Čakan